Beyond Meat-Produkte kommen unter anderem als Patty in McPlant-Burgern von McDonald's zum Einsatz. Basis eines Burger-Pattys von Beyond Meat ist ein Erbsenprotein, dazu kommen diverse Öle, Reisprotein, Kartoffelstärke, Gewürze, Karottenpulver, ein Stabilisator und der Emulgator Sonnenblumlecithin.   


Autor: Stefan Schasche

In über 20 Jahren als Redakteur hat Stefan Schasche für diverse Zeitschriften über alles geschrieben, was Mikrochips oder Li-Ion-Akkus unter der Haube hat. Vor seiner Zeit bei der W&V schrieb er für das Schwestermagazin Kontakter über Kampagnen, Programmatic Advertising und internationale Werbethemen.